Speisekarte & Menü

Dienstags: 17:00 bis 22:00 Uhr

Mittwochs bis freitags: 11:30 bis 14:30 Uhr

17:00 bis 22:00 Uhr

Samstags und sonntags: 9:00 bis 22:00 Uhr

Montags: Ruhetag

Rosenau Überraschungsmenü

Unsere Köche verwöhnen Sie gerne! Geben Sie Ihre Vorlieben an und genießen Sie

2-Gang Menü Hauptgericht und Dessert	34,90
3-Gang Menü Vorspeise, Hauptgericht, Dessert	44,90
4-Gang Menü Vorspeise, Zwischengang, Hauptgericht, Dessert	49,90

Gebackene Austernpilze in Kräuterkruste Sauce Bernaise/ofenfrisches Baguette	11,90
1/2 Dutzend Schnecken in herzhafter Kräuterbutter/ofenfrisches Baguette	10,90
Scharf angebratene Garnelen in Knoblauch-Olivenöl Aioli/ofenfrisches Baguette	15,90
Beef Tatar handgeschnittene Rinderkeule/hausgemachte Liebstöckel-Mayonnaise/ofenfrisches Baguette	16,90
Frische Tomatensuppe mit offenfrischem Baguette	7,90
Hühnersuppe nach eigener Rezeptur mit Gemüseeinlage und Hühnerfleisch	7,90

Gambas Coco Ginger Riesengarnelen/ Olivenöl/Kräuter/Knoblauch/Wildkräutersalat/ Kirschtomaten/Parmesanspäne/Basilikum-Dressing/ofenfrisches Baguette	17,90
Super Veggie Salat Wildkräutersalat/gegrillte Edelpilze/gegrilltes Gemüse/Parmesanspäne/Limetten-Himbeer-Dressing/ofenfrisches Baguette	17,90
Geflügelsalat Bombay Wildkräutersalat/Tomaten/Ananas/Gurken/Paprika/Poularden-Bruststreifen/Limetten-Himbeer-Dressing/ofenfrisches Baguette	17,90
Chop Chop Salat Wildkräutersalat/panierte Schnitzelstreifen/Tomaten/Möhren/Zucchini/frische Zwiebeln/Basilikum-Dressing/ofenfrisches Baguette	17,90

Spaghetti Colorati Spaghetti/gegrilltes Gemüse/Kirschtomaten/Zwiebeln/Rosmarin/Oregano/Basilikum in Tomatensauce	16,9
Hausgemachte Kartoffelplätchen mit Waldpilzen in Rahmsauce	16,90
Fregalo Sarda Nudelsorte aus Sardinien als Risotto mit wildem Brokkoli	18,90
Tagliatelle Firenze Tagliatelle/ Basilikum-Sahnesauce/Tomaten/Rucola Blätter/ Parmesanspäne Rinderstreifen oder Garnelen - Sie haben die Wahl	19,90

Pfeffertopf - wieder da Rind/Schwein/Edelpilze/Zwiebel/Knoblauch/Pfeffer/Jasminreis/Beilagen Salat	22,90
Schnitzelpfanne Jungschweinschnitzel/Rahmsauce aus Zwiebeln/Kochschinken/Champignons mit Käse gratiniert/Gemüse/Pommes	19,90
Zwei Wiener Schnitzel vom Kalb Bratkartoffeln/Beilagen Salat	24,90
Maishähnchen Frikassee Frische Gemüsevariation/Edelpilze/Jasminreis	21,90
Schweinefiletmedaillons in Schalotten-Barolo-Sauce Schweinefilet/ Schalotten-Barolo-Sauce/Kartoffelgratin/ Beilagen Salat	21,90

Forelle Müllerin	21,90
Frische Kräuter/Knoblauch/Olivenöl/Butterkartoffeln/Beilagen Salat
Zanderfilet	22,90
Tagliatelle/wilder Brokkoli/Schaum-Senfsauce/Beilagen Salat
Gebratener Lachs	22,90
Blattspinat/Jasminreis/Riesling-Sauce/Beilagen Salat

Rumpsteak"Die Rosenau" Rumpsteak/frische Champignons/Kroketten/Beilagensalat	29,90
Steakspieß " Balkan Art" Steakvariation am Spieß/Polenta Schnitte/wilder Brokkoli Wahlweise mit: Kräuterbutter, Sauce Bernaise, Pfefferrahmsauce, Barolo-Sauce	28,90
200g Hüftsteak Wahlweise mit Kräuterbutter, Sauce Bernaise oder Pfefferrahmsauce	20,90
200g Rumpsteak Wahlweise mit Kräuterbutter, Sauce Bernaise oder Pfefferrahmsauce	21,90
200g Rinderfilet Wahlweise mit Kräuterbutter, Sauce Bernaise oder Pfefferrahmsauce	33,90

Gemischtes Eis mit Sahne	5,90
Vanilleeiscreme mit Sahne	6,90
Wahlweie mit Kirschen oder Schokosoße
Chocolate Marquise" Verfeinert mit frischer saisonaler Obstvariation	9,90
Crème Brûlée" Beste der Welt" Karamellisiert	8,90
Dessertvariation "Rosentraum"" Mit viel Liebe zubereitet- Lassen Sie sich überraschen	10,90
Schoko Soufflé " mit Vanilleeis und Kirschkompott	9,90

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer in Euro.

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